exklusiv

 

 

Vorspeisen/starter

 

sashimi | miso | sesam

sashimi | miso | sesame

16,90 €

 

 

Rindertatar | rote garnele | trüffel

beef tatar | red shrimp | truffle

18,90 €

 

 

Burrata | basilikum | urtomaten

burrata | basil | urtomatoes

14,90 €

 

 

hauptgänge/main course

 

Fisch/fish

 

adlerfisch | fregola | thai basilikum | kirschtomaten

eagle fish | fregola | thai basil | cherry tomatoes

26,90 €

 

 

saiblingfilet | brokkoli | kokos-kartoffelpüreé

char fillet | broccoli | cocos-mashed potatoes

24, 90 €

 

 

vegetarisch/vegetarian

 

bunte beete variation risotto | ziegenkäse | wildkräuter

colorful bed variation ristto | goat cheese | wild herbs

16,50 €

 

fleisch/meat

 

für 2 personen

chateaubriand | heu | café de paris | parmesan drillinge

chateaubriand | hay | café de paris | parmesan

(30 minuten zubereitungszeit)

92,00 €

 

 

kikok huhn | kräuter risotto | gegrillte pilze

kikok chicken | herb risotto | grilled mushrooms

26,00 €

 

 

Dessert

 

lauwarmer brownie | karamell | pistazien eis

lukewarm chocolate brownie | caramell | pistaccio ice cream

11,90 €

 

 

new york cheesecake | zitrone | himbeere

new york cheesecake | citrus | raspberrys

12,50 €

 

 

schwarzwälder kirsch „ hamburg style“

black forest cake „ hamburg style“

10,50 €

 

 

liebe gäste,

 

stellen sie sich gerne ein menü zusammen, sollten sie sich für ein 3 gang menü entscheiden, überraschen wir sie mit einem zwischengang!

 

Hinweis für Allergiker

Bitte beachten Sie, dass wir in unserer Küche sämtliche Lebensmittel verarbeiten, sprechen Sie unser Servicepersonal an, um Sie individuell beraten zu können.

Directions

Please note that we process lots of different food in our kitchen , please contact our service to advise you individually.

 

EXKLUSIVE KARTE ab August 2016.pdf
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